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綁架人客的味蕾:咖啡館開店必備餐飲TOP90
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,
更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。
歡迎光臨,今天想吃哪一道甜點呢?一起享受幸福的下午茶時光吧!
不管是想在家裡營造家庭咖啡館,或是嘗試開間咖啡廳的人,都不能錯過本書。甜點烹調工具、需準備的食材以及如何布置裝潢成為有格調的咖啡館,都有精闢的介紹。
最重要也最精彩的部分來自書中的90道咖啡點心食譜,皆有完整的步驟圖來陳述如何做出完美的甜點來。而主圖中的擺飾與杯盤間的巧妙搭配,也額外提供了讀者更多元的擺設靈感。
PART1是甜蜜的烘焙點心,包括咖啡館菜單中絕對會有的布朗尼、馬芬、瑪德蓮、提拉米蘇、Scone、費南雪、磅蛋糕等。
PART2是能在5分鐘內就完成的菜單,食材以吐司厚片為主,適合早餐時光享用,有各式創新口味,包含楓糖地瓜厚片、麻糬吐司、早安吐司、香蕉花生醬厚片等。
Part3是餐後完美收尾、不可錯過的甜點時光,菜單有水果優格、哈密瓜刨冰、奶油烤布蕾、咖啡凍等。
Part4是適合當作主餐、容易飽足的三明治、鬆餅與沙拉,滿滿的生菜與番茄搭配起司或肉類,組合成好吃到不行的簡單美味,BLT三明治、番茄馬茲瑞拉帕尼尼、比利時鬆餅、培根蘑菇鹹派等。
Part5則是咖啡館中的靈魂人物──咖啡與特調。甚至連女生最愛的甜酒特調都包含其中。步驟簡單且迅速,輕鬆就能完成。菜單裡有焦糖瑪奇朵、方塊拿鐵、芒果香蕉冰沙、藍莓優格奶昔、藍色檸檬特調等。
作者: Bae Min Kyung
新功能介紹- 譯者:B&S
- 出版社:博誌
新功能介紹 - 出版日期:2015/01/06
- 語言:繁體中文
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