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天然手作風味漬
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
自己動手製作醃漬物，重現居家飲食的原始好味道，
無防腐、無色素、無人工甘味添加，完全純天然醞釀。
醃漬－簡單醃漬、自然日曬、風乾，最具特色的風味漬物。
肉製品－用簡易方法製作最具特色的醃製肉品、臘味。
果醬－掌握製作工序，變化不同複方口味。
蜜餞－將水果糖漬、乾燥後，製作口感多變的果乾、蜜餞。
水果醋－只要學會一種果醋浸泡法，變換材料，即可變化不同果醋風味。
調味醬料－即做即可使用，沒有防腐劑的香辣鹹香醬料。
菜肴食譜－結合食材與醃漬品，料理色香味俱全的美味菜色。
醃菜、乾燥菜、醃製肉品、果醬、果乾蜜餞、水果醋，每個家庭的日常生活食品，自己也可以動手做！
詳細的圖解說明，從蔬果醃漬到各式肉製品，延伸變化製作，學會一種即可就不同食材靈活運用，內容豐富多變，與料理結合應用，讓您舉一反三。
一本詳解製作重點、使用與保存的醃漬、乾燥料理工具書！
本書特色
◎內容豐富、品項多，醃菜、肉品、果醬、蜜餞、果醋、調味醬，風味全都錄。
◎最實用、最詳盡，3大類完全配方、圖文解析，包括食材保存與運用。
◎一物多變的運用法，原味或變化料理，一菜多用，做法簡單、口感豐富。
◎附各種變化食譜、製作重點與單元提點，以利掌握重點，方便操作。
◎清楚標示賞味期限、保存方法，有效運用完成品，避免損壞。
作者： 梁純
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2014/05/15
- 語言：繁體中文
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