家庭膳食計劃





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

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本書從營養學的角度,考慮家庭成員的營養需要,依據膳食計劃的原則,以範例的形式向讀者介紹如何製作和配搭營養均衡的健康膳食。本書所介紹的範例菜式,營養豐富,色香味俱全,可依個人或家庭喜好任意搭配,滿足一家大小的營養需求。

作者簡介

黎楊惠玲博士

資深家政教育工作者,曾任中學教師、教育署(現稱教育統籌局)輔導視學署助理督學及成人教育中心兼任講師。現職香港教育學院健康與體育學系助理教授。黎博士投身教育工作三十多載,教學經驗豐富,歷年來培育教師積極協助改善青少年個人及家庭生活質素的能;以促進個人、家庭及社會福祉為教育目標。

教學以外,黎博士亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究。近期的研究項目包括香港家庭及青少年的飲食習慣,以及烹調能力與飲食態度及習慣的關係,並相信推行營養及健康飲食教育,必需通過家庭與學校的溝通和合作,讓學生能在生活中實踐健康飲食。

黎博士亦在報章撰寫專欄,致力推廣健康飲食及培養家庭烹調文化,深受讀者歡迎; 其中與飲食烹調有關的著作包括【越食越聰明】(1-4冊)




  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/09/01
  • 語言:繁體中文




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