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用平底鍋做菜
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,
更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。
平底鍋的鍋身輕巧,導熱快又均勻,而且清洗方便、收藏不佔空間,最大功能是不必用很多的油也可以健健康康的品嚐美味,而且平底的造型可以適用於任何爐台,是現代廚房最簡便好用的鍋具。
本書以平底鍋為唯一工具,示範各種不同食材,包括海鮮、肉、蛋豆腐蔬菜及點心等料理,不論是煎、烤、蒸、煮,都能用它輕鬆完成所有烹調流程。此外,在資訊的部分也提供了「平底鍋的種類與材質」、「何時使用平底鍋」及「平底鍋使用注意事項」的比較說明,讓您了解並選擇適合自己的平底鍋,進而善用它靈活便利的各項功能,讓它成為您掌廚的好幫手。
您不必買全所有炒菜鍋,只要一只得心應手的平底鍋,就能搞定各種美味,保證一鍋到底也能道道都是好菜。
本書特色
以平底鍋示範包括海鮮、肉、蛋豆腐蔬菜及點心等料理,不論是煎、烤、蒸、煮,都能用它輕鬆完成所有烹調流程。
提供「平底鍋的種類與材質」、「何時使用平底鍋」及「平底鍋使用注意事項」的介紹,讓讀者了解並選擇適合自己的平底鍋。
中英對照,方便讀者閱讀使用。
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
作者: 梁瓊白
新功能介紹- 譯者:施如瑛(英譯)
- 出版社:膳書房
新功能介紹 - 出版日期:2006/01/13
- 語言:繁體中文
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